Kochen mit Induktion

Hallo,

hat jemand einen Tip wo man eine Anleitung zum Kochen bekommt fuer Induktionsherde?

Ernst

Hallo Herr Winter,

herzlich Willkommen auf unserer Website und im Forum.

Induktionskochen ist generell ganz einfach.
Achten Sie lediglich darauf dass Sie Induktionsfähiges Kochgeschirr verwenden, wie auf der Seite beschrieben.

Wenn Sie den Herd angeschaltet haben beachten Sie dass das Wasser bzw der Inhalt des Topf wesentlich Schneller anfängt zu Kochen als bei einem Elektroherd.

Tipp: Schalten Sie den herd nicht zu früh aus, wie Sie es vom Elektroherd gewohnt sind. Der Topf speichert zwar eine Weile durch seinen modernen Boden die Wärme, aber da das Kochfeld ansich keine Wärme erzeugt sondern immer kalt bleibt, kühlt der Topf etwas schneller ab als bei einer noch glühenden Elektroplatte.

Wenn Sie weitere Fragen haben, bin ich gerne für Sie da!

Gruß

Markus Platt

Hallo!

Habe hier einen ziemlich dummen Fehler begangen, und daher bitte keine Witze

Habe für meine Eltern ein Iduktionskochfeld bestellt und dabei übersehen, dass man dafür spezielles Geschirr braucht. Nun ist meine Mama leider ziemlich unflexibel. Gemäß meinen Physik-Kenntnissen (was weiß ich, wieso ich früher nicht dran gedacht habe) und auch gemäß dem, was ich hier gelesen habe, braucht man Töpfe und Pfannen, die magnetisch sind, bzw. sich magnetisieren lassen.

Nun ist es leider bei dem meisten Kochgeschirr bei uns nicht der Fall. Gibt es irgendwelche Stahlaufsätze, also so Platten, die man unter einen Topf klemmen kann, damit man das doch nutzen kann? Ich weiß, damit geht die gesamte Grundidee von Induktion verloren, aber es ist auch erst einmal nur eine Frage.

Hallo,

eine sinnvolle/praktikable Lösung für Dein Problem, außer dem Kauf eines neuen Topfsets (mit induktionsgeeignetem Boden) sehen wir leider nicht.

Es gibt schon gute induktionsgeeignete ab 150 Euro:
Fissler Viseo
Fissler Athena

Weitere gute Angebote gibt es u.a. bei
cookplanet.com

Aushelfen kann man sich mit einer magnetisierbaren Stahlplatte. Allerdings sieht dies nicht schön aus und führt zu erheblichen Wärmeverlusten und somit höheren Energiekosten.