Vorraussetzungen

Um mit Induktion zu Kochen, benötigt man neben einem Induktionsherd auch spezielles Kochgeschirr mit magnetisierbarem (ferromagnetisch) Boden.

Töpfe aus Aluminium oder Kupfer sind nicht geeignet. Beim Kauf sollte man auf die entsprechende Kennzeichnung achten. Mit einem normalen Magneten kann man selbst testen, ob das eigene Kochgeschirr für das Induktionskochen verwendet werden kann. Haftet er am Topfboden, so ist das Material einsetzbar.